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Chuck Brisket/Foreshank Rib Plate Loin Flank Round

Clickee en el corte primario de interés para más información. Una lista de cortes sub-primales aparecerán en la parte izquierda de la pantalla para la sección de la carcasa elegida. Una vez selecionado el corte sub-primal, la descripción del mismo aparecerá en la parte derecha de la pantalla. Junto con la descripción debería aparecer una vista rotatoria del corte sub-primal. Puede rotar cada sub-primal clickeando con el mouse encima del círculo que está sobre la línea debajo de la foto y arrastrándolo hacia los lados. Al clickear cualquier area de la carcasa, ésta se resaltará en rojo. Para cerrar la ventan del sub-primal y las rotaciones, clickee la X en la esquna superior derecha.

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